Za 4 osobe:
350 g pirinča,
100 g dimljenog lososa,
100 g očišćenih gambora,
100 g kačkavalja,
dva-tri struka vlašca,
0,5 dl votke,
0,5 l povrtnog bujona od kocke,
so, biber i
60 g maslaca.
Na vrelom maslacu zajedno propržite pola količine lososa isečenog na kockice i gambore, dodajte pirinač, pržite minut-dva, uz stalno mešanje, prelijte votkom i sačekajte da alkohol ispari. Postepeno sipajte unapred pripremljen vreli povrtni bujon i kuvajte uz lagano mešanje dok pirinač ne omekša. Pred kraj kuvanja posolite, pobiberite, sklonite s ringle, dodajte preostali iseckani dimljeni losos i kockice kačkavalja, pospite iseckanim vlašcem i servirajte.
0 comments:
Post a Comment